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下雪天,食客少,苏妙玉沉住气,开始腌制各种小菜。
这个时节的菘菜简直占据各大餐桌蔬菜头牌,习惯了热吃,这次准备换个吃法。
她挑选了密闭性上好的坛子,调制好盐卤,放入菘菜,萝卜,木耳做成酸咸口的四川泡菜。
在苏妙玉这个主厨眼里,四川泡菜才是泡菜中的王者,口感脆嫩爽口,是开胃的最佳小菜。
做泡菜的时候,阿发和阿福一直在旁边忙前忙后。
等泡菜弄好了,他们俩个把坛子搬到后院避风阴凉的地方,苏妙玉不放心,又挨个压了一块大青石砖。
干娘从刘伯那回来后,放下食盒,就气势汹汹地出去了,连搭话的时间也不给苏妙玉。她也不知道干娘是不是给刘伯打抱不平去了。
腌好泡菜后,他们还做了点五香豆干,桂花蜂蜜山药泥,一盘盘地在厨房放好,留着给食客尝鲜。
忙完后苏妙玉站在店门口,直了直腰,活动下筋骨,发现雪已经停了,屋顶和路面都是白茫茫一片,非常有童话感。
苏妙玉非常喜欢下雪,每当看到雪花都感觉心情很好,此刻仰着头,嗅着雪后的空气,整个人都感到无比的放松。
刚深呼吸了几口,听见有声音,往远处一望,干娘一脸的丧气,脚步沉重的走了过来,身后的路面上是一长串的脚印。