知道管亨那里进展不错，谢若昭心中的烦躁终于减少了几分。她拿着送上来的颇有些四不像的铁罐头，心里叹气。

工匠师傅还是非常厉害的，只要说清楚要点是密封，他们就能发挥智慧和技术满足一切要求。只不过碍于材料和工具的限制，成品在外观上就显得略差了。

但所幸玻璃罐头的受众是生活富裕的百姓，铁罐头最终的归属是军需品，所以倒不需要过于追求外在，

谢若昭看向开封的铁皮罐子，已经过了樱桃收获的最佳季节，按理说樱桃应该呈现熟透的深红色，但罐子里的樱桃却只是粉红色。

“把那青豌豆罐头拿过来。”她吩咐翡翠。

翡翠拿起桌子最右边的罐头，开封后连同筷子递到谢若昭面前。

怪！

这是谢若昭平常后的第一感觉，可以吃出来没有变质，但是也和普通的豌豆不同。介于变质与不变质中间的味道，可以吃但吃起来绝不会非常愉快。

翡翠在旁边候着，斟酌着打算打开剩下一个罐头却被制止了。

“不必了，”谢若昭说，“都拿下去处理了，再拿纸笔过来”

“是。”翡翠将三个罐头都收拾好，麻利地退下去了。

谢若昭则一边闭目养神，一边打开了《百科全书》。

水果罐头，因为果酸对铁皮的腐蚀，放出的氢气会胀罐头。同时，果酸与其他物质反应也可能使果实褪色。