苏妧呆在厨房的时间不多，只有在做饭时才会偶尔瞟鱼池一眼。尽管如此，她也看见好多回这条鱼欺负别的鱼的场景了。

在别的鱼都懒洋洋地游动时，它却总爱用头撞撞这个撞撞那个。在撞之前还会特意加速，别的鱼懒得和它计较，但它自己一条鱼也能自得其乐，堪称鱼池一霸。

这么活泼好动的鱼，肉质定然格外紧致细嫩。决定了！幸运儿就是你了！

苏妧纤指一指，拿着网兜在一旁候着的仆从就眼明手快地将白头毛一兜捞起。

它自然不会就这么束手就擒。在网兜里挣扎不休，身上的水花都溅出了两米开外。

所幸苏妧躲的快，否则怕是要被溅的一身鱼腥味。

尽管它挣扎地如此努力，可惜最后还是难逃苏妧的魔掌，安安静静地躺在了她面前的菜板上。

顺着鱼身中间的那条大骨，将鱼肉完整片下后片成可透光的薄片。剩下的鱼头切半，鱼骨斩块。

处理完后把鱼片和上盐、鸡蛋清、淀粉等后抓匀上浆。

再从她那些个宝贝坛子里取一些泡椒、酸菜和豆瓣酱。

一打开那几个坛子就有一股极开胃的酸、辣味飘了出来。离得近些的人口中已开始分泌起大量唾液来。苏妧也是深深地闻了好几口，脸上满意。这些才是酸菜鱼好吃与否的关键所在。

这些泡菜显然已经腌到了时候。

以猪油炒香酸菜、豆瓣酱等物后捞出备用。再换了植物油，放下香料和鱼头鱼骨共煎，直至煎透。期间放料酒和醋等去腥。

再倒进足量开水，放进炒好的酸菜豆瓣煮开。用漏勺将汤里的东西通通捞净后，再放准备好的蔬菜汆烫。鱼片也是同样，且不能汆成全熟，因为在端菜的过程中，鱼肉仍在被慢慢炙烫变熟。

看见这么一大盆鱼肉端到面前，楚祁栾也忍不住失笑。

和这丫头成了亲后的这半年里，他真是不知道经历了多少以往十几年都没经历过的事情。