自己接着把锅里已经卤好的猪下水，全部捞了起来。

然后将这锅里剩下的卤汁，进行过滤。

虽然这卤汁不是很完美，还是要收集起来。

先把上面的浮油打去，再把泡沫也打干净，最后再将卤汁烧开。倒在罐子里，遮光、透风、干燥、不易碰撞的地方放好。

林媛也想着试一试这个能不能成为老卤。

忙完这些，林媛看了看天色，现在应该准备熬骨头汤了！

拿出备用的骨头，放入锅中，再放上几片生姜片和一小把野葱，水刚好没过骨头就行了。大火烧开后，等一会再转小火慢慢熬制。

等起锅前，再调入适量的盐，就大功告成了！

林媛在厨房忙了半天，两个儿媳本想着进来帮忙，却都被林媛赶了出去。

本来厨房就小，多进来两个人，转身都成问题了。再说，就煮这点东西，还真用不着其他人来帮忙。

等方家三兄弟挖了竹笋回来，差不多骨头汤也熬好了。

看着几背篓的竹笋，有着两个家里主要劳动力的男人，挖起竹笋来就是快，比昨天挖得多。

林媛叫几个儿子先去擦洗一番，再炒一个素菜，把白天剩的用黍米熬的粥热一热，就可以开饭了。

一大家子人坐在院子里，看见如此丰盛的晚饭，个个都咽了咽口水。

林媛先给每人盛了一碗骨头汤，“大家今天都辛苦了！先喝了这个骨头汤，补一补身体！特别是你们几个小孩，要多喝这个，才能长高高！”说到几个小孩的时候，林媛习惯性的童声童气了。

“娘，这个就是你弄得猪下水？”方子平指了指卤好的猪下水，“这东西闻着可真香！”

“香吧！洗这个东西，可是把老大家和老二家的累坏了，还有子菊子兰也在旁边，帮了不少忙！”林媛也不居功，本来大家都出了力的。

被林媛点名的几个，还觉得有点不好意思。

一直以来，家里事，都是大家一起在做，第一次被林媛这么说出来，还觉得有点过意不去！