这些人的技术，往往还不成型，不具备单飞的条件。

这一层次的厨工，大约占到厨房团队的半数左右。

不断有人离开单飞，也不断有想学厨艺的人进来。

这个老大对外就号称收了多少多少徒弟，以壮他的声威。

时间一长，就在餐饮界形成了以厨师老大为核心圈子的无数个厨师团体。

这些团体，形式比较松散，以利益捆绑在一起，属于一种集体求职的现象。

除了有些资历的老大，外行人很难操控这些厨师。

这就是柏美奚向韶宏伟介绍的所谓的“厨师江湖”。

韶宏伟知道了这些内幕后，立刻意识到，杨霖和陈浩的那些厨师手下，无非是为了打一份工，谋一口饭吃而已。

对付这样的松散团队，最好的办法就是分化、瓦解。

既然他们是以利益连结在一起的，那就用利益进行拆解。

玩兵法，自然要师出有名。

孙膑云：善者，敌军人众，能使分离而不相救，受敌而不相知也。

说的是，要合纵连横，化敌为友，从一点突破，借势挑拨离间，分威散势，使对手内部或联盟不攻自破。

据此，韶宏伟就想到了这么一个办法。

答应他们的离职请求，给他们三天的冷静期。

这样有两个好处。

一是，韶宏伟与柏美奚约好的三天内，由她那边的行政总厨为食堂这边紧急选调厨师，试菜并搭建班子。

二是，对于食堂那些被裹挟着离职的厨师，绝对是个冷静期。

大家出来工作是为了赚钱。即使杨霖或陈浩带着他们进了县委办食堂，那也仅仅是松散合作的关系。

一旦失业，杨霖和陈浩不会给大家发一分钱。

如果仅仅为了江湖道义，一时冲动就失去工作呆在家里，天天在老婆孩子的压力面前，那还讲什么狗屁江湖，狗屁道义？