首先要搞清楚锅灶的受力点，撤走受力点旁的木柴可以缓慢降低火力。

可但凡搞错了受力点，猛然撤走那块木柴，锅内的开水可就不会那么平淡地转成中小火了。

火力不均匀的话，锅内的食物也就不会正常煮熟、煮透。

简时安对于这等难题自然有自己的解决方案。

“轻寒……”

他眼巴巴地看向陆轻寒，对方也不负所望，安安静静地蹲坐在土灶前的小马扎上。

只见他看似随意地捣鼓了几下，简时安就明显感觉到锅内的火力从大火逐渐变成中火。

“好，最好一直保持住这种火力。辛苦轻寒啦。”

简时安喜滋滋地站在锅台前，偶尔用铲子搅和一下，并不频繁搅动。

夫夫二人享受着难得的独处时光。简时安也不浪费可以亲近的机会，天南海北的故事信手拈来，抖得陆轻寒忍不住轻笑。

大概过了十多分钟，锅内的泡泡明显从浅黄色大泡转变成黏稠的细小泡泡。

简时安伸手舀起一碗凉水放在面前，这是他等会用来测量糖稀是否熬好的重要工具。

只见他用筷子沾了一点糖浆，放进凉水里，等了个十几秒后，他将筷子拿出来尝了一口。

嗯，有点软，还得再熬一些。

又熬了一段时间，差不多锅内的糖浆成了麦芽糖稀的那种琥珀色。简时安又挑了一点糖浆，放进凉水里。

这一次，放入口中的糖浆变成了嘎嘣脆。