炸串这里就用了五个人力，接下来再来看看竹筒饭那里。

由于竹筒饭都是简时安与学徒们事先在家中备好，做成半成品才会拿出来售卖，这里的人手就可以少一些。

一个负责看锅，一个负责收钱，两个人负责是绰绰有余。

但他们毕竟都是新手，哪比得上简时安这样无论做什么生意都能混得如鱼得水呢？

简时安干脆将剩下来的学徒都赶去看着竹筒饭的小摊。

本来六个学徒分成两拨，今天你这组来点卯，明天他那组人上来，六个人实行倒班制，每个人都不耽误教学。

可现下呢？休息就免了，都给他过来上班。

今天甲组负责擦桌子，明天就甲组负责卖竹筒饭、乙组擦桌子。

为了激励这帮小子，简时安还特地学习模仿了现代的激励政策。

一筒竹筒饭的售卖价格是十二文钱，每卖出一筒，三人组就能得到一文钱的提成。卖得越多、提成也就越多。

你可别小看这一文钱的提成。

要知道，简时安收徒没有收取学费。相应的，学徒们帮工也就没有任何工钱。

也就是说，简时安在用他的手艺来为自己招工。

久而久之，他也得要担心学徒们会不会觉得自己已经学到了不少的知识，对于帮工没有任何工钱这个问题产生隔阂。