然后，项阳又在四周仔细搜索起来。

还别说，真的又被项阳给找到了几个。

只是这几个的个头更小，如果按头数算的话，已经到了十头开外。

但项阳也没有放过，比起味道浓厚的黑边鲍，青边鲍的口感更为爽滑，适合闷煮清炒亦或刺身，尤为炖汤最佳。

出炉的青边鲍，鲍鱼味浓郁，汁鲜味香、口感弹牙，味道和干鲍各有千秋。

这几只小的，项阳准备带到船上去，自己打打牙祭。

当然，那些个头实在是太小，个头达到二十头开外的，项阳就没有捕捉了。

这是项阳捕鱼一概的理念，不够格一网打尽。

同时，项阳的脑海里，开始回忆起有关青衣鲍鱼的介绍。

纯野生的青边鲍，大都喜欢有庇护的水域，常常伴有强烈的潮汐运动。

与其它鲍鱼品种相比，青边鲍鱼的产量极低，从西澳大利亚到威德尔海域，每年加起来都只有不到六十吨的青边鲍鱼产量，被誉为全世界最顶级的鲍鱼，滋补之王。

它的肉色较浅，味道浓郁，所以特别适合煲汤，深受我国南方和香港菜系的喜欢。

另外，青边鲍鱼还具有极高的营养价值，它能补充人体所需的oga-3大脑必须的营养物质，蛋白、碘、和铁。

由于野生青边鲍依附在海水底下的礁石表面，只能依靠人工徒手潜进水里逐个捕捉，极为困难，所以青边鲍鱼的价格极贵。

再加上青边鲍鱼喜欢生活在岩洞、岩石凸出部分的下端以及石块之间的缝隙里。

在澳洲，渔民必须潜入二十米以下寒冷的澳大利亚南部海域，才能捕捞到珍贵的青边鲍鱼。