肥肉炸完以后，取出残渣，拿出瓷碗装油。

她今天要做的是一道家常菜，酸菜鱼：洗干净其他材料后，她从菜坛里拿出酸菜，斜切小块，香菜和葱切成小段，姜切成丝，蒜头拍扁切碎，干辣椒和泡椒去头切两半。闻到味道的人又急忙跑回来，就看到厨房里越来越多的人围观。

油香味传遍了王府周边的家家户户，许多人都第一次闻到这种味道，感到十分奇妙，激发体内的食欲。

“石榴，把火烧的旺一些。”

听到指令的石榴开始加柴，开始热锅，加少量油烧热，放姜丝和泡椒爆炒，“滋滋”辣香味都开始散发出来，围观的各位不住的咽口水，好似从没有吃过这么香的东西。

放入鱼头和鱼尾煎香；只看到鱼头和鱼尾的颜色变了，阿云不敢相信，又轻飘飘的一句：“这不会是哪个邪门歪道吧，少夫人这方法，老祖宗都没传来……”

掌勺的女子也觉得奇怪，但是她也并不准备帮这位新来的少夫人。

倒入酸菜翻炒半分钟，加三碗清水，加盖煮沸后放入鱼骨。待汤煮到奶白色，除了汤之外，其它全捞至大瓷碗里。色香味俱全，掌勺的女子她有些低估了这位少夫人的能力，能做成这样的成色，可见功底比较扎实。

“这白白的是什么呀，不会是什么毒/药砒/霜吧。”阿云一句又一句的说出刺骨的话。

“闭嘴吧！”掌勺的女子呵斥一句，现在分成了两派，阿云也只是小声说了。

继续烧开锅里的汤，放入鱼片烫熟，一片一片的烫，谢宛的手都有些酸，捞起来后铺在碗面，汤汁也倒进碗里，撒上香菜和葱。

锅里放一些油烧热，放入蒜粒爆香，放入干辣椒和花椒，让石榴放