烤羊肉串生火是个慢功夫活需要一点技巧，阿发倒是干的很在行，很快就把木炭燃起来了。

苏妙玉把羊肉切成小丁，三瘦两肥间隔着串好。这种串法，羊油可以浸润周遭，烤出来的肉才不至于柴。

把羊肉都串完，她出去看了下阿发弄的炭炉子。她看火焰已经消失了，木炭表面也呈现了白色灰状，用手在上方试试了温度。嗯！羊肉串可以开烤了！

烤羊肉串一定要均匀受热，这样就不会出现生或者糊的情况。只见她左右手各一把肉串迅速翻转，过了一会均匀撒上一撮盐，孜然，辣椒粉，再翻转一会就得了。

羊肉苏妙玉并没有提前腌制，就吃一个原汁原味，烤好的肉串鲜嫩多汁，香气四溢。就着着炭火的热乎劲，她又烤了些豆腐串，菜蔬串和烧饼，抹上自制的酱料，烤了满满当当一大盘子。这要是再来两瓶啤酒，就有前世大排档的味道了。想到这，苏妙玉叹了口气，哎，那个场景真是令人怀念啊！

正在四个人围着桌案大快朵颐的时候，一个膀大腰圆的中年妇人出现在门口，叉腰冲着门里破口大骂：“阿发，你个死狗奴，跑到这里享福来了！害我一顿好找！”

第6章 租店面大考验

苏妙玉正举着肉串吃的正美，冷不丁被她一嗓子喊的手一抖，肉串差点掉地上。

她一抬头发觉门口这妇人脸色铁青，眼神极为不善，颇像来讨债的。

阿发一见这妇人，脸都吓白了，顿时猫腰躲在苏妙玉身后，活脱脱像个受惊的兔子。

苏妙玉刚想起身跟她理论，就见干娘一马当先，把肉串往桌上一扔，用布帕擦了擦手，不慌不忙走到门口轻笑道：“哟？我当是谁？这不是民乐坊吴铁匠家里的吗？这是哪阵风把您吹到这来了？”