对手是曾经十杰中的一员，而且排名很前，虽然未曾亲口尝过她的料理，但是身边就有着杨明这些同样身为十杰的朋友，畑中英自然不敢小觑。

就这样原原本本地复制出一道料理出来，就能胜得过对方吗？畑中英自己都不敢相信。

“所以……”

要拿出一些创新的东西来啊……

心中的思绪翻飞，畑中英手上的动作可一点都没有停下来。

萨摩土鸡本身就充满了清风拂来的温和的柔性风味，只要稍微不慎，一个不小心，这独有的醇香余味就会从指缝间溜走。

畑中英一边避免着这种柔性的流失，一边小心翼翼地将萨摩土鸡本身的风味引发至极致。

就像一眼望不到头的被潮汐冲刷着的海岸线一般坚韧。

这是无比危险的尝试，只要稍有一步差池，手上的美味就会像大海中一叶扁舟被漩涡吞噬一般坠入深不可测的海底。

“不能掉以轻心……”

他一定能……一定能遵照脑海中所想的那样做出来的，只要竭尽全力地着手每一步！

“哇哦……这刀功……”

“真是太可怕了！”

在拉近的镜头的观察下，畑中英的一举一动都纤毫毕现，而他经过千锤百炼才练出来的引以为傲的刀功，也完全暴露在了观众们的面前。

从来没有任何一个国家的厨师，会像东瀛京都的厨师这样强调刀功。刀功，是京都烹饪的核心菜系，代表着一名厨师赖以生存的基础。

光滑透亮的鸡肉反射着光辉，安静地摆放在案板上，只见畑中英灵巧的手腕一起一落，那柄银色的菜刀就服服帖帖地听从着他的指挥，下刀力度、切刀位置、起刀方向，尽在方寸之间。

整鸡脱骨，十分考验一名厨师对食材结构的了解，但是在畑中英的眼中，这些都不是问题。每一刀下去，都能精准找到骨肉相连的节点，完美分离，那极致的刀功就像一门高深的武术。不，这或许也的确算是一门武术了，只有手上的功夫练到纯熟无比，运刀才能如此游刃有余，随心所欲。

不管内心是怎样的惊涛骇浪，身为一名厨师，最终表现在食物上的，都是不露声色的简单。