到家时家里没人，这两天张玉堂和李清芬早出晚归不知在忙什么。

汪凝熟门熟路地穿上围裙去和面，张野打开冰箱拿肉丁，汪凝朝他这边看了一眼，想说什么又住了口。

“怎么了？”张野问。

汪凝犹豫了下，说：“可以用整块的肉，先煮一下再切成丁。”

张野把肉丁放了回去，取出一整块肉。

汪凝又说：“炸一片豆腐，也切成丁。”

“行。”

“炸酱的时候先用花椒大料热油，捞干净后，黄豆酱和干面酱、甜面酱一样放一点，少许番茄酱、蚝油，再加一块豆腐乳。”汪凝交待的很细致：“炒出酱香味再放肉和豆腐丁，稍稍煸一会儿，添点煮肉的水，勾完芡就可以了。”

张野：……

从来没发现这人吃饭这么讲究。

张野挑起眉毛，点头表示可以配合一下，揶揄道：“再来点月亮星星不？”

“硬，咬不动。”汪凝笑了下，低头继续和面。

这人居然会开玩笑啦！张野很吃惊，继而心情变得特别好，跟着笑了起来。

不大会儿工夫酱已炸好，香味四溢，颜色也好看，酱色里透着点深红色。

张野摇头闻着香味，满意地长长嗯了一声，“行啊汪凝，这种做法跟谁学的？”

汪凝正在切面，他做事总很细致，面切得薄厚宽窄都很均匀。