片生鱼片非常考验厨师的功力,需要好刀工。
叶知遇提前把刀具磨得更锋利些,接着,屏气,在陆景阳和苏瑶的围观下开始表演。
很快,一片薄如蝉翼的鱼片切下来,很薄,粉白色,几乎是透明的,摆在竹盘上,之后的按照纹理一片接一片摆上去,最终呈两圈环形,精美如花。
苏瑶不停地哇哇直喊。
陆景阳也瞪大圆眼。
“哇哇哇,姐,你刀工好强!!”
“知遇姐姐你太厉害了!!!”
两人极为捧场地夸赞弄得叶知遇脸红,手里的刀都快被夸得拿不稳了。
她抿抿唇,开始赶人,“去去去,去洗海鲜洗菜,还有天黑了,小瑶别忘了把小尖们弄回来。”
得到指令的两人咻得一下跑走,洞穴口只剩下篝火噼啪,橘色火光映出朦朦月光。
耳边恢复宁静,叶知遇继续专心致志片鱼片,等片完最后一片,她把滑滑的鱼皮放到一边,石鲷鱼的鱼皮比鱼肉还好吃,富含丰富的胶质和油脂,用油干煎一下,撒点盐,鲜美得弹牙。
最后把另一半鱼肉改菱形花刀。
做完后,她直了直发酸的腰,挺直背板时,看到坐在火堆对面的钟瑾。俊美的脸庞在光影里若隐若现,神色淡漠,低眉看着火堆发呆。
叶知遇皱皱眉,总感觉今晚的钟瑾怪怪的。
要说哪里怪。
好像是看她时仿佛回到初见那般。
“那些海螺也是你们钓上来的么?”叶知遇问。