第89章

慕俊峰的性子

听到慕月涵这么说，家里几人都松了一口气。

接下来的几天，雪越下越厚，院子里的雪每天都需要他们清理。

慕月涵以前听人说过，用雪化的水做泡菜，做出来的味道会更好。

因为她以前很少见到雪，所以也没试过，现在既然有现成的机会，那就做两坛泡菜试试，看看是不是像说的那样玄乎。

她收集了一些干净的雪放木盆里融化，再将洗干净的生姜辣椒晾干水分放进坛子里，倒上盐和白酒，最后加融化的雪水；

另一个坛子除了水是普通的清水，其他的都一样，目前能做泡菜的就只有生姜辣椒，别的东西想要也没有。

泡菜需要低温保存，不能放进暖棚里，这倒是给她的暖棚节约了空间。

收拾完她才发现坛子只剩下两个了，想着暖房里的霉豆腐数量，应该够装吧。

她进到暖棚，拿掉霉豆腐表面的干草，看着一个个像裹了棉花一样的豆腐露出笑容；这个状态就可以开始装坛了。

现在正好有两个坛子，可以做一个纯盐味儿的和一个带辣味儿的。

纯盐味儿的就是把霉豆腐用筷子夹着在盐里裹上一圈儿，再放进坛子里；

而辣味儿的就是用辣椒粉、姜和盐这些调料拌匀，再夹霉豆腐在里面裹上一圈儿，表面沾满调料就可以了。