现代时，罗宋汤可用牛肉也可用红肠，也有考究的人家二者均放，只是唐龄觉得那样的味道反而有些杂乱无章，而比起红肠她更喜欢放入大块的牛肉，这样汤底不仅更加鲜美可口，更有大快朵颐的幸福感。

煮锅上腾腾升起的热汽有些灼热烫人，趁煮锅噗吐噗吐滚烫沸腾这段时间，唐龄把面粉用黄油小火炒好，而后开始准备制作面包的面团。

此时只需要时不时看着锅底的火即可。

洁白的面粉中放入适量黄油、鸡蛋以及牛乳等，古代没有酵母，唐龄只好用适当的蜂蜜和老面来发酵，效果虽然比不上酵母，但应该也不会太差劲。

不停揉面至可以用手拉扯出有韧性的半透明薄膜，这样做出的面包才会宣软膨大，醒发一段时间后将面团分成均等的几份排气、对折、擀制，最后放进唐龄前几日用泥巴与石头做成的自制烤箱中。

这个烤炉的使用虽不是太方便，可唐龄上次用它做过了枣泥杏仁酥，还算有些了解，只要控制好火候，这次做面包想必成果也会不错。

搭制的烤炉就放在院子里，唐龄一个人看着两边的情况有些应接不暇，于是她拜托沈婆婆看着些面包。

回到厨房，唐龄拿起菜刀利索地把土豆和胡萝卜滚刀切成大小均匀的块状，再用手撕开卷心菜成片状，最后将番茄切丁。

烧热的锅底倒入植物油后再放与黄油，浅黄色的黄油块受热缓缓融化与金黄色植物油融合交汇。

黄油是罗宋汤的关键之一，如若不放，罗宋汤只会显得清汤光水、寡淡无味，其次重要的就是炒面粉与牛乳，这两样会叫罗宋汤更加粘稠浓厚，更是多了一股叫人难以忽视的奶香味。