“没事, 我这锅也是怕浪费, 所以一锅没有下那么多，等后面几锅的话，量还能再大一些。”负责这道菜的张林大约也是看出大家的担忧，主动解释道。

实际上他也挺急的，但是这种时候急也没办法，最重要的是不能乱。

好在这道菜的鸭肉切的非常的小，最开始还要过油，所以要做熟不需要焖煮太长的时间，省了不少的事情。

赣菜虽然声名不显，但是下辣真的一点也不比川湘菜要少，最终成品出来的时候，浅褐色的鸭肉丁、鲜艳的辣子以及暗红色的鸭血相得益彰，香味十分的诱人，至少师承颜这种爱吃辣人士十分的难以抗拒。

张林把第一锅成品盛出来后，还找了一副公筷尝了一下味道。

师承颜在边上也跟着蹭了一口，入口的鸭肉和辣子鸡的鸭肉口感略微的有一点点的相似，但是因为莲花血鸭的肉丁切的更加的小，骨头在油炸后多了几分酥，后面还经过了焖煮，鸭肉更加的入味，一口咬下去，辣味在唇齿间迸发，十分的刺激味蕾。

然后是鲜嫩的鸭血，一口抿下去就能散开，完全吸收了鸭肉的香和辣椒的辣。

别的不说，十分的符合师承颜的口味。

甚至于师承颜都有点心动，要不要去找个赣菜的师傅学一学，或者直接从系统的商城买一份文字版的研究研究。

当然，现在毕竟是比赛，这种年头也就是一闪而过。

张林的莲花血鸭没有翻车，师承颜这边剁鸭子也剁完了，也不需要这么多人，他便干脆又换了个地方打杂。

这次他去找的是薛臻，薛臻那边也已经开始开火了。