约翰·弗朗西斯发现，其实沈宓的最高水平其实已经能到达八级巅峰，甚至触摸到九级的门槛（驳杂能量降到百分之一以内）。

约翰·弗朗西斯本身就是当时唯一的九级大师（殿堂级）。

但是沈宓的发挥并不算稳定，或者说是因他选择的烹饪方式而有所不同。

沈宓采取的许多烹饪法在约翰·弗朗西斯看来其实是过度的，已经破坏了食材中原本稳定的、有益的成分使之变成了杂质，沈宓的唯一缺点就是——过度追求口感。

这在约翰·弗朗西斯看来是不能理解的，是本末倒置的。

对于星际的厨师来说，口感永远都是次要的，如何能降低最终成品食物中所含有的驳杂能量（可统称杂质因子）才是最主要的。

明显沈宓与约翰·弗朗西斯的看法出现了分歧，但是最终是约翰·弗朗西斯向沈宓妥协了。

他并不是一个学术看法上十分固执的老头，相反他其实对于专业领域出现的各种不同的声音会十分包容，所谓权威永远都是有时效性的，他不会去完全否认任何一种现阶段看起来似乎十分可笑的看法。

沈宓感谢于约翰·弗朗西斯的开明，他确实是一个好老师。

沈宓跟着他能学到很多东西，而且他对于沈宓真的有比对别人更多的耐心，像是一种偏爱。

最初的时候沈宓其实在专业领域内缺少许多基础的认知，对许多专业名词也不算熟悉，第一次上课时就频频出现问题。

当然这样的情况只有过一次，因为沈宓不会容许它发生第二次。

第一次是因为没有预料，第二次若是依旧没有任何准备如同第一次一样，那便是他没有诚意，是他态度的不端。

约翰·弗朗西斯其他的学生上他的课时都是战战兢兢的，绝对会提前把准备做得十分充足，完全不可能在课堂上问老师一些基础到书本上明晃晃写着“答案”的问题。

因为有过前车之鉴，曾有一位心大的学生，在课堂上打断了约翰·弗朗西斯的讲课，然后问出了一个“简单到白痴”的问题（意即书上有的），然后被约翰·弗朗西斯直接无视了他的问题，仿佛当他不存在一般地继续讲课。

那位同学还十分不解，又把那个问题说了一遍，约翰·弗朗西斯面无表情地直言回答他的问题是浪费他的时间，然后泰然地继续讲课，徒留那个同学面红耳赤地站在原地。