“哇哈哈，二郎快来瞧瞧，某成功了，某竟然成功了！”院外，突然的响起长孙冲那肆无忌惮的大笑声，将王况惊醒。抬头，却见长孙冲端了一个碟子，在院外四处乱转找着他，就揉了揉太阳穴，走出了书房。

见王况从书房出来，长孙冲几个箭步就冲了上来，全然没了之前的谦谦君子模样，真真应了他的名：“冲”。他将碟子举得高高的，送到王况的鼻子下，然后献宝一样的掏出一双筷子：“二郎你闻闻，你尝尝。”

王况抽了抽鼻子，嗯，不错，火候够了，有了爆炒特有的香味在里面，不过颜色似乎不大对了，原本应该是翠绿一片水灵灵的青白菜稍微有点发黄，这是过火的标记，不过让王况感到诧异的是，这青白菜里，还有一些个鲜菌在里面，看来是自己的那一句不要拘泥于菜谱的话起了作用了，这个家伙竟然尝试着将菌和青菜混炒在了一起。

“这是你烹的？”王况挑起一片青菜送入口中，嗯，还行，咸淡适中，除了口感上因为过火而略微差了些外，其他道没什么可挑剔的了，这个家伙看来还真用心了，连自己之前故意没放盐这一点都看了出来，并且自作主张的加了盐进去，而且加盐的时间也对，量也没错。

要知道，加盐其实也是有个小技巧的，加得晚了，菜的咸是死咸，而要是加得太早，比如说油一入锅就加盐，盐反而更不容易融化并渗到菜里去，正确的加盐方式应该是菜一入锅就要加盐（灰雀喜欢在菜都备好后，将盐加到主菜上，等烹的时候一同倒进去，如此可以省一点时间，不会因为加盐的时间段没有翻炒而使得火侯掌握不好，当然了，如果是碘盐，那还是要先加菜再加盐的，不过沿海地区的，灰雀建议还是把碘盐早点放，让碘挥发掉大部分，碘吃多了，也是毒啊。沿海地区并不缺碘。）

“那是自然，某绝对保证，这是某自己烹的，不信你去问问你厨房里的师傅们，他们真没帮忙。”长孙冲很自豪，不过有一句话打死他也不说的，那就是为了炒出这一盘，他已经浪费了起码十几盘的食材了。

第六百六十一章 徐吃货的坚守

“我知道没人指点你。”王况点了点头，夹起一片还夹生的鲜菌：“若是有人指点你的话，必定会告诉你，任何鲜菌，如果要和菜蔬一起炒的话，一定要滚水先汆熟来，尤其是有许多鲜菌，煮熟了吃是没事，而且很美味，但生吃就有毒。你这菌是直接切了片后丢进来一起炒的罢？切得也不规整，大大小小的，没个正形，跟菜蔬一起丢进去，怎么也炒不熟的。幸好这是在厨房，而且这鲜菌就是最常见的树菇，本身也可以生吃，要是在野外，行军之时，军士搞不好会因此而丧失战力，甚至连战场都没上，就死在了自己人采的鲜菌中了。”

“有这么夸张？不就是菌么？难道还分有毒没毒？”长孙冲明显不信。

对这种衣来伸手，饭来张口的公子哥儿，王况彻底无语了，也是难怪，长孙冲何曾自己亲手去烹过饭食的？向来都是家人烹好了送来，不要说识别菌有毒没毒，估计他都不知道花生是上面开花，果实却是结在土里的呢。

王况四处找了找，他家这个后院和别家的后院不一样，除了落叶有人扫了归拢在一边，除了有一条石头砌成的路及四处这里那里随意散落着的石桌或者长条椅外，杂草都没人除的，这也是王况的要求，他要的就是在闹市里有一种自然的野趣。

因此这院落里，经常会长一些野生菌，这盛夏里，虽然不多，但也不难找到，王况很快就在一个墙角上找到了两株色彩鲜艳，美得让人都不舍得去碰的野菌，王况不知道名字，但知道这绝对是毒菌，越是毒菌，其色彩越是鲜艳，当然也有例外，可这个例外不会在这唐时出现，因为那是后世的人工培育的结果。

找了一大一小两块石头，王况就将那两株的毒菌用小石头砸烂在大石头上，然后拍拍手，示意长孙冲看。

“这有啥好看的？”长孙冲将手中的碟子顺手就放在了一边，蹲下身子，王况皱一皱眉，招呼了一个家人进来，将那碟菜端走，长孙冲却是不干了：“别呀，某自己烹的，某还要吃呢。”这就是自己亲手做和别人做的差别了，若要是别人做的，一碟菜而已，倒了也就倒了，正因为是自己做的，所以长孙冲就觉得倒了可惜。

“给你留着，不过是端远一点罢了，正好也要吃饭了，一会儿留着给你自己吃。”王况并不是要将那碟菜倒了，只是因为它留在这里，苍蝇就不会去盯捣烂的毒菌，反而会围着这碟菜飞了。