所以王冼不会吃苦,锻炼毅力?开玩笑,当年吃的苦还不够?是以简朴二字对王况来说,其本质的含义就是有多大的本事,那就吃多好的东西,只要不浪费,那就是简朴。
丑丑一听王况说的话,一蹦三丈高:“真的?那这个厨子可不可以让丑丑自己挑?”
“当然了,前提是也要你小哥哥同意才行。”王况伸手想揉揉丑丑的头,不料手却扑了个空,再看,丑丑已经跑到屋外去了,那速度,比兔子还快。
不多时,丑丑就领了个人进来。冲王况道:“哥哥可不许反悔,丑丑要带他走。”
第四百三十二章 奇才
王况心中一动,能让丑丑这么拐弯抹角的套了自己的许可出来要带走的人,肯定不是那么简单,丑丑也是个小吃货,小孩子的鉴赏最为直接,也是最可靠,新搬进的建安侯府里的这几个厨子,都是从建林酒楼里拨过来的,除了能保证忠心外,其他的,王况还没时间去了解。
“你小哥哥同意吗?”王况笑着问。
“丑丑已经和小哥哥商量好了,小哥哥也喜欢吃他做的菜。”丑丑早有准备,回答的是干脆利落。
“你叫什么名字?”眼前的这个人,大约有三十来岁的模样,佝偻着身子,后背驼起一块,左肩往下垮,右肩膀则往上提,是个明显的驼背加脊柱左右畸形,瘦长的脸,两块颧骨鼓得比旁人还高,但是从他脸型来看,如果这个人不是因为脊柱变形的话,也是个国字脸,脊柱变形的人,基本都胖不起来,大部分人还是皮包骨头的,具体原因王况不知道,大概是因为营养都被身体调去对抗病症了罢。
“回建安候的话,某姓羊,大家都叫羊驼子。”这个自称羊驼子的人似乎是个不爱说话的,王况问他一句,他也就答这么一句,要是换了其他的建林酒楼出来的人,怕是王况问一句他叫什么,就会倒豆子般的将自己的家境,家里有什么人,到长安多久,到建林酒楼多久等等全倒了出来,能够单独的被建安侯召见,可是难得的机会,还不赶快的加深印象,难道还要建安侯一句句的问?
“拿手菜是什么?”身体有残疾的人大多比较自卑,也比较自闭,这个王况理解,如果说缺个胳膊少条腿的还稍微好一点,而像羊驼子这样的天生疾病,更会被人看不起,所以就更加沉默。王况也就不去触及他的伤口,一般地说,能被建林酒楼推荐过来的,都会有一两样拿手的好菜。
“驼子叔做的干闷豚脚最好吃了,他还会做红烧肉,还会做糕点,还会雕花……”一旁的丑丑迫不及待的掰着小手数了起来。
“会雕花?”王况一楞,长期以来,从王况这流传出去的菜肴,全都是注重味道为主,这也就间接的影响了富来客栈,建林酒楼及山外山这些地方,做的菜式通常都是取口味,并不是很重视形的,可以说,在色香味形四个方面,色和形就是王况一系酒楼的短处,如果能将这两个短板补上,可以说,几家酒楼就都将在档次上迈上一个新的台阶。
取味,以味取胜这在初期大家都没那么多菜式,没那么多烹饪手法的情况下,是可以快速的竖立起行业标杆的地位,但王况对菜肴的做法并不是敝帚自珍,藏着掖着不肯外流的,到目前为止,也就只有卤味一样因为要扶持杏花村而保密了最长的时间,也不过是三年而已,其他的,大半都是半年就传出去了。
随着新的烹饪手法被越来越多的人所掌握,建林酒楼,富来客栈等就越来越容易被人追上,可能在三五十年内,还能因为是新烹饪手法流传的发源地的原因而保有行业领军的地位,但随着时间的推移,这个影响将会越来越弱,最后总有那么一天,总是会有人能将王家超越过去。