为了李业嗣好理解，王况依旧是仿了这时候的地图绘画方式，山脉就画了山的样子摆在那，所以李业嗣怎么看就怎么觉得是地图，但是，大唐在哪呢？

“喏，大唐在这。”王况指了指那图的左上角，他只画了东南沿海的一部分，“况只画了建州，福州及岭南的一部分。”

“这里是海，这里，福州往东是夷洲（台湾岛），就不用况说了罢，你是知道的，这些空白的，是海，你往下瞧，往东南瞧，这些星星点点的，是遍布整个大洋的岛屿。这些小岛屿的西边，还有许多大岛屿。”

“海有这么大？”李业嗣见那图上的空白地方，跟福州建州一对比，就吃了一惊，在他的认知里，海洋，恐怕就是一条比大江还宽数倍数十倍的河流而已，那一头，应是天尽头了。可这图上，明显的，海的面积占据了绝大部分。他是长安出生长大，并不像沿海地区的百姓一般，能从讨海的人口中得知海究竟有多大。

王况嘿嘿一笑，心想，我还是怕吓着你，没整出个地球仪来，不然的话，吓也要吓死你，让你知道如今大唐的面积只占全天下陆地面积二十几分之一的话，让你知道全天下的陆地面积连海的面积三分之一都不到的话，你还不要吓个半死？

“业嗣可知道辣椒从何处得来？”王况笑了笑，指着地图中间个大的岛屿东边的一片小岛，“诺，这里，当初李大胆可是费尽心机，历尽千辛万苦才得来，如今，那个岛上来人了。”

“可是前两日福州送来的那个汉子？”图虎的到来，李业嗣是知道的。

“正是。”王况笑眯眯的，等着李业嗣自己去消化。

“二郎是说，这些个岛上有好东西？”李业嗣没忙着去消化，而是继续追问。

“正是，有不比辣椒差的香料。”王况没有把美洲大陆说出来，也没说巧克力，这要以后去图，要是说了有一大片的大陆，人烟稀少，面积还比现在的大唐大了许多，恐怕李老二就会动了心思去开拓了，这么一来，人口可要少了许多，还是让那些图利的跑海客去找，去发现的好。

实际上，东南亚的香料对中原人来说，并不是需要的，一个是烹饪方式的不同，中华美食，有多种多样的烹饪方法，不像西方人，只会烤，煎，炸，煮这几样，所以，掌握了多样的烹饪方式，可以用不同的手法将菜肴的原本味道发挥得淋漓尽致，香料，反而是占次要的地位，大体上，一些传世的名菜，所用到的香料都是非常的少的。

西方人不同，因为烹饪方式的局限，所以大多需要靠香料来提味。

烹饪只是其中之一，最重要的是，西方人一直到一战前，是几乎不洗澡或者很少洗澡的，这样一来身上异味就很浓，需要靠浓浓的香料味道来掩盖，所以，香料就显得尤其重要，成为贵族必不可少的日常用品，在西方的地位比在中原的地位要高得多。

中原以前也追求过香料，后世的许多常用香料，大体都是在烹饪方法没有发展完全之前引进的，而等到了烹饪的手法发展出多种多样后，就很少再用到新的香料了，比如说传统菜肴里，就不会用到香草，而香草，却是西方烹饪里最常用的一味。

（灰雀认为，过分的追求用香料来给菜肴增香，是走入了烹饪的误区，这样是无法提高烹饪技艺的，因为你会加什么，别人也会加什么，而手法及火侯，加料的顺序，却是需要靠时间来培养，这是别人只看那么一眼两眼也学不会的，只有努力去钻研手法，掌握火侯，才能在烹饪技艺上一日千里，到了极致后，就可以做到即便没有调味品，也能做出绝顶美味来。）

现在的大唐，正是处在烹饪手法刚开始发展的阶段，虽然王况带来了许多手法，但王况毕竟不是专业厨师，他所会的，只是后世家常用的手法，而且因为商业原因，许多手法还是秘而不宣的，比如说淋酒的时机和原因，现在全大唐只有不超过十个人掌握，而这绝大部分又都是富来的或者建林的或者山外山的人，其余的人又都是和王况有关系的。