时光小时候在最需要父母的时候,他们忙得没有时间给他关爱。现在,他的年龄都已经这么大了,他总认为自我独立是男人必须做的事,再靠家里的话就说不过去了,他也很理解父母工作很累,尽量不想给他们添任何麻烦。
更现实的问题是,姥爷从小就教时光要体谅父母,他们赚钱,都是为了给他更好的生活,时光是真的把这话听进去了,并且铭记在心的,所以他从来就没学过怎么去寻求父母的宠爱,也不懂得撒娇,于是便形成了这种相安无事,没有消息就是好消息的生活模式。
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成熟的辣椒都被摘尽了以后,倒是有一篮子。
剪年从储物箱里又取出来一只巴掌大的玻璃坛子,里面装着小半坛子水,她说:“我带了些家里的老盐水过来,今天把泡椒给做好,一周以后就可以吃了,你想吃的时候就抓起来,切开,拌菜或是炒菜的时候放一点进去,添个味道,酸辣好吃。泡椒猪肝,泡椒土豆,泡椒鸡杂……”
剪年说着说着就吸溜了一下口水,自己把自己给说馋了,她继续卖着她的安利说:“反正泡椒炒什么都好吃,尤其是我泡的辣椒,酸辣脆爽,不骗你!”
时光正在清洗着辣椒,闻言便说:“我当然相信你,不过一会儿还得跟你讨教一下做菜的技术,我不会做饭。”
剪年一边调着盐水的比例,顺口就给时光传授经验说:“做菜这种事呢,最主要靠的还是靠想象,要有创造力。
你总吃过好吃的菜吧?我一般吃到好吃的菜的时候就会去想那道菜是怎么做出来的,然后,细细一品它的味道,调料用了些什么基本上也就知道了个八九不离十。回家来试着做的时候,就算调料上有增减,但是好吃这件事是不会变的,所以我一直觉得,你想不想做得好吃,是关键,剩下的才是对火候的把握和技术问题。”
时光闻言便说:“真的就这么简单?”
剪年笑着说:“其实我一开始也不会做菜啦,不过每顿饭看我老爹和老弟吃出一副生不如死的模样我就不断的在调整,终于有一天做菜技术修炼完毕了,现在做出来的东西至少不会难吃啦,感谢我家人的大无畏精神,做了这么多年的小白鼠。”
时光闻言便说:“我不太清楚很多调料的用法,要怎么办呢?”
剪年闻言便认真的告诫道:“你一定要记得‘水煮盐香’几个字,就是说,东西只要弄熟,哪怕是水煮出来的也行,只要放盐就会很香了。
每种食物都有自己独特的美味,你作为初学者呢,尽量不要放过多的调料,否则也是弄巧成拙,还不如吃食物本身最美的原味,起码不会调出奇怪的味道来。”
时光听着,一一的默记在心里,想找机会自己也尝试一下做饭,不要浪费了剪年给他带来的食材才是。
剪年做事,手脚极快,时光还在细致的洗辣椒呢,剪年已经把鸡都煮上了。