秦修远一怔:“我竟忘了……不过我也没什么胃口,算了吧。”
唐阮阮蹙眉:“不行,你这样饿到明天早上,很难受的。”她柔声道:“你去沐浴,我去给你做点吃的。”
秦修远道:“这么晚了,你别忙了……”
唐阮阮娇嗔瞪他:“乖。”
秦修远一愣,心情好了两分,道:“那好……”
于是,便进了湢室。
唐阮阮披了件外袍,便出了卧房,直奔小厨房。
她早就知道秦修远八成没时间吃饭,于是早就把面团备好了。
他忙了一天,此刻还有些焦心,唐阮阮便想让他吃些爽胃的东西,油泼面便是极好的选择。
她轻轻揭开面盆,盆子里放了若干刷好油的方面垛儿。
油泼面看似简单,其实要做得好吃,并不容易。
面要揉得劲道,还要和到“三光”,即面光,盆光,手光,这样做出来的面才是刚刚好。
她取出一块面垛儿,用擀面杖一会儿竖着擀,一会儿横着擀,面垛儿便成了长条。
然后,她用擀面杖在中间轻轻压了一下,有了印记之后,揪住两头,在案板上轻轻抡着,然后面就被扯得长了不少。
锅内的水已经烧得“咕噜”冒泡,她将扯好的面条,每条都撕成两半,依次放了进去,沸腾的水听话地接纳了面条,沉默了下去。
面煮好,浮起来之后,她一把捞出,用凉开水匆匆过了一道,这样做可以让面的口感更佳劲道。