她先是将土豆洗净，让采薇在一旁帮着去皮，然后自己将去了皮的土豆，放在案板之上。

她挑了一把极为锋利的菜刀，将土豆切了对开，然后果断地将土豆切成了均匀的薄片。

唐阮阮刀工了得，不一会的，薄薄的土豆片，便堆满了案板。

她将土豆片小心地移到了小盆中，放上了不少清水，浅黄色的土豆一进入清水之中，便溢出了乳白色的汁液——这一步的关键在于洗去淀粉，等会土豆片便不会氧化变色。

洗完之后又耐心地沥干水分，放在一旁备用。

煮水的锅沸腾后，她将备好的土豆片下入锅中，又加了一勺盐，焯水过后的土豆片，变得晶莹剔透，清爽利落。

她又急忙捞出来，将土豆片放置入凉水中。

明霜愣愣看着这些土豆片，道：“这土豆片都洗了好几个澡了！”

唐阮阮抿嘴一笑：“等会还要去热油里洗澡呢！”

说罢，又将土豆捞出来再次沥干。

准备步骤完成后，她架起锅来烧油，大约烧到五成热时，便将土豆片下入了锅中，用筷子开始搅拌。

随着薯片和油的温度越来越高，整锅都开始热闹起来，薯片在油锅里欢脱地翻腾着，逐渐变硬变脆，有的甚至开始微微卷曲起来。

秦修远今日回来得早，一踏进飞檐阁，便闻到一股香浓的土豆味。

他的嘴角上扬，还未进书房，便径直来了小厨房。

“在做什么？”他见唐阮阮挽起袖子，正在锅边忙碌着。

“将军今日怎么回来得这样早？”唐阮阮一见是他，杏眼笑得弯弯：“我在炸薯片。”