然后趁着烤鸡的时候，就开始处理东坡肉。

把上面的肥肉皮先放烧热的锅中烤一下，再将表皮清理好。

切成方块，用线绳将每一块都捆成十字。

放入锅中，再加上葱，姜，料酒，焯水去腥。

拿出后，倒掉水，在锅底铺上葱段和姜片，将五花肉皮朝下平铺在上面，再放入冰糖，酱油，老抽，辣椒，桂皮和八角，再倒入黄酒和啤酒，小火慢炖。

叶绯计算着时间。

炖煮时间长的先做，料理时间短的后做。

这样一来，就能几道菜同时进行。

虽然做的菜不少。

可叶绯计算把控着时间，合理规划，做的就快。

到底是专业的，做的比林婶儿快且利落。

到最后，看到时间最长的东坡肉也快好了的时候。

叶绯才把刚才放置到一边的锡纸牛肉放入锅中，没有加水，就这么直接干焖了10分钟。

“好了，都端出去吧。”叶绯跟赵顾深说。

于是两人将菜一道道的端出去。

盆菜和佛跳墙都是大盆子的，便放在电磁炉上，一边炖煮一边吃。

赵定桓也去酒窖里，搬了不少酒过来。