蔬菜家里都有现成的，林婶儿去洗了豌豆苗、菠菜、茼蒿、娃娃菜、油麦菜和菜心。

叶绯又去拌了几道爽口的小凉菜。

火锅吃的腻了，可以吃点儿凉菜解腻。

尤其是辣锅是用牛油炒的，油太厚重。

而后，叶绯就准备晚餐后的小甜品。

这道甜品特别简单，就是意式奶冻。

有点儿像布丁，像果冻，冰凉爽滑。

叶绯先在水中泡入吉利丁片，再在空的奶锅中加入淡奶油，一边加热一边加糖。

考虑到二老，叶绯糖加的并不多。

老宅里没有现成的木糖醇，便只能加糖了。

一边加热一边搅匀，将奶油加热至稍浓稠，而后又加入了一点儿利口酒。

之后再放入泡软的吉利丁片，融化在奶油中。

已经加热至浓稠的奶油，比糊糊稍稀一些，仍旧是液体状。

再倒入碗状的模具中。

奶锅中还剩下了一些奶油。

叶绯便又往里加了些芝麻粉搅匀，再放入新的模具中。