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回到影视城第一件事就是筹备分店，因为先前就做过功课，实际到地以后，娄甯只花了半天时间查看选址就确认下来。

装修方案也不需要她操心，负责人那边帮忙联系，还有打折优惠，娄老板这边只需对方案提出建议，然后负责付款。

解决了装修问题，娄甯开始着手制定菜谱和员工调动的事情。

她预备让周家禾当麦香馆小食分店的代理店长，手下就带着小黄、小许二人，三个人做小食怎么着都够了。

小食分店卖的小吃种类主要包括各类拿着就走的纸包装卷饼，例如三丝春卷，炸酱卷饼，鲜蔬蛋卷一类。

卷饼组合丰富，口味百搭，价格优惠，准备起来也方便，尤其适合小食店出售。

此外再搭配一些价格稍贵，制作稍复杂一些的大碗小吃。例如香酥炸虾球、糯米糖饺、麻酱凉面、炸酱面之类的，接着在店外再增设一个连座小桌， 方便有些需要的顾客坐着吃完再走。

有周家禾在，加上小黄小许，小食店肯定是能忙得过来的，技术上也不成问题。

小黄小许都点头答应，他们特别高兴，因为经历过几周的小吃营业，两人找到了乐趣。

先是小吃出餐快，制作周期短，备菜完毕，现场一两分钟就能出品一个，收获感满满。加上两人性子活泼，又赶上了比赛的话题，这段时间和顾客的互动尤其多，都有点乐此不疲了。

对了，打扫卫生也省了不少事儿。

小黄、小许表示：虽然怕被打，然而不得不说，在小食分店打工，真的要比在店里当服务员来得更充实轻松。充实是忙碌的充实，轻松是心情的轻松。

娄老板表示慈爱：“知道了，你们就安心做分店，提成一点不少。”

招聘广告重新挂出去，打算再找两个纯粹做服务生的伙计，这会儿也不是收徒了，单单要求能洗刷打扫招待顾客就行。

与此同时，给小吃店设计的彩色大菜谱都托店家制作打印完毕了，排着队，只等装潢上去。

麦香馆堂食的新规则也制定下来，先提供可预定的席位，空闲再接待随时上门的顾客；主厨安博负责主要热菜，新带回来的副手做凉拌、甜品等。