“加点辣。”
许六月见祥嫂愣住,便用小勺子勺了一点蒜蓉辣椒酱给她。
这个蒜蓉辣椒酱,也是绝了。
它可不是单纯的把辣椒剁碎,再加点老蒜腌制这么简单。而是加了油和某些香料来炒过,既不会发酸,又能保存得久。最重要的是,它足够辣!也足够香!
在现代的时候,许六月就极其喜欢吃这种口味的辣椒酱。
这是岭南地区猪杂汤粉的绝佳搭档。
有了它,整碗猪杂汤面,都会得到一个质的升华。
果然。
祥嫂她们把辣椒加好以后,才吃了一口,眼睛便发光发亮了。
“好吃!”
莲花咽下了一口面,道:“夫人,这面还真是不错。没加辣时,有没加辣的风味。加了辣以后,又是另外一种味道。”
“祥嫂的面做得极好。”
南婶顺着莲花的话,道:“我已经很多年没吃到口感这么筋道的面了!再加上夫人的面汤,这面一定能让面馆生意爆棚!”
“还是夫人的汤熬得好。”祥嫂目光灼灼,对面馆更有了几分信心。
“你们再试试那些猪杂。”
许六月提醒了一句,便率先夹起了一块粉肠,吃得津津有味。