但是白记饭馆现在没有开门, 得到中午十二点再开门, 他们不得不焦急地等待, 眼巴巴地看着白记饭馆的玻璃门,期待着它打开的一瞬间。
白一诺拿着烤鸭气定神闲地手起刀落,刀法娴熟细致,每一片下来都有皮有肉,大小均匀,薄厚适中,一只鸭刚好片出108片鸭肉。片好的鸭肉被整齐摆放在盘子中,漂亮得不像话。
在开门之前,白一诺和其他店员需要先吃饭。纪子淮和苏沫沫已经等待许久,自从白一诺开始烤鸭的时候,他们就闻到了这股味道,内心期待不已。
白一诺刚刚推开厨房的门,他们俩就投来期待的目光。
白一诺笑着将东西放在桌子上,伸出手招呼二人来吃饭。
纪子淮看着盘子里面的鸭肉,发现它们整整齐齐,厚薄均匀,肥厚适中。白一诺又端上来了甜面酱,黄瓜条,葱段,蒜泥,生抽和卷饼。
卷饼片薄如纸,洁白透亮。纪子淮拿起一张卷饼,包上几片鸭肉,加上黄瓜条,葱段和蒜泥卷在一起咬了一口,眼睛不禁微微睁大。
“鸭肉很嫩,火候正好。”纪子淮不禁说道。在他咬下第一口的时候,鸭肉就在他嘴里爆发出了纯正的清香,不仅有鸭肉的清香,还有枣木的清香。鸭肉是大荤,经过烘烤,荤腥味很重,但是果木恰到好处的中和了鸭肉的荤腥味,让鸭肉充满了清香。
鸭肉不仅香味绝,而且口感绝,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻。
单吃鸭肉不免有些油腻,配上黄瓜条,葱段一起吃就完全没有这个烦恼了。
整个卷饼吃起来越嚼越香。
纪子淮吃得斯文,但是他手下的动作根本不慢,昭示着他对这份烤鸭有多么喜欢。
经过这么多天的调养,苏沫沫的身体已经大好,白一诺便没有拘束苏沫沫,但是不让苏沫沫胡吃海喝,不然苏沫沫真的能把自己吃撑。
烤鸭的独特美味一半在烤制,另一半在吃法。不同的方法吃起来有不同的口感,没有高下之分。
苏沫沫喜欢吃蒜,于是在卷饼里裹了蒜泥。
片好的烤鸭蘸着蒜泥吃,在鲜香之中,更增添了一丝辣意,风味更为独特。
苏沫沫将自己嘴里的东西嚼完咽了下去,满足地叹了一口气:“太爽了!烤鸭永远滴神!这个烤鸭是我吃过最好吃的烤鸭。”