松鼠鳜鱼口味酸甜，外酥里嫩。

胡瑶还没吃过这么鲜的松鼠鳜鱼，甜味和酸味恰到好处，甜味不腻，酸味不呛，整块鱼肉在微微的咸味下，显得酸甜适口。

胡瑶嚼了嚼嘴里的鱼肉，眼睛满足地眯起，鱼肉金黄，外脆里松。

作为一个正宗的江南人，她对松鼠鳜鱼很了解，做好松鼠鳜鱼实在是一件复杂的事情，家常餐桌中根本见不到它的身影。厨师的刀工，对于油温的掌握，对调味汁的把握，是决定松鼠鳜鱼成功与否的三大考验。

胡瑶从来没有吃过这么好吃的松鼠鳜鱼。

她正想再来一块鱼肉，没想到筷子一伸，却直接隔着鱼肉触碰到了盘子的底部。

“？？？”

胡瑶看着所剩无几的鱼肉和大快朵颐的高层们。

好气呀，但是她什么都不敢说，什么都不敢问。

尤其是这群高层里还包括她的直系领导盛修远。

胡瑶深吸了一口气，目光放到下一道菜糯米扣鸽上，准备先下手为强。

她这次来海市大酒店，最期待的菜是海市大酒店的招牌菜盐烤花雕童鸽，鸽子肉又嫩又脆。

胡瑶本来想先吃旁边的盐烤花雕童鸽，但是她见高层们吃完了碗里的鱼肉，目光正在向糯米扣鸽看过来，感觉自己不能再等了。为了弥补没吃到足够松鼠鳜鱼的遗憾，她也要率先一步尝尝这个糯米扣鸽的味道。

胡瑶夹了一块乳鸽肉送入嘴中，眼睛慢慢睁大，好香啊。

俗语道，九鸡不如一鸽。鸽子肉韧性大，咀嚼口感好。

糯米扣鸽的鸽子选用了上好的乳鸽，用黄酒等材料浸泡了半天，糯米也足足泡了一夜，都吸足了水分。