徒留下看火的何霁心痒,梁三愿看她急得抓耳挠腮的样子心中好笑,笑够了便让她给张勇帮忙,换其母王瑶前来生火。
何霁瞬间就跑远了。
看着女儿的背影,王瑶叹了口气:“梁老板,您太惯着这丫头了。”
梁三愿摇摇头,笑道:“也是我自己想养了。”
王瑶不同意他的话,还是觉得如果没有女儿的请求小老板定是没有这个意愿。但她也没再多说什么,只是在心中又记了一份恩人的好。
梁三愿翻了翻食材,很快有了决定。
他拿出一根猪大骨,又带骨鸭肉、鸡胸肉各取一斤,胡萝卜寻了一斤半。
梁三愿将鸡鸭肉切成小块,过开水焯一遍。随后他将胡萝卜剁烂,加少许盐搅拌均匀。接着他将所有食材放入砂锅中,加清水漫过食材四指的高度,转小火满满炖煮。
要想使猪骨中的营养与鲜美滋味融入汤中需要不短的时间,梁三愿在此期间做了另一道狗饭。
他取来两斤玉米面一斤白面,一斤羊肉,三两羊油,胡萝卜三根,圆白菜半颗。所有食材剁碎后一齐放入盆中搅拌,搅拌均匀后擀成稍厚的面饼,饼表面戳了几个气孔,直接放入蒸锅。
一刻钟后菜饼出锅,腾腾热气中面的麦香、羊肉的鲜美醇厚与蔬菜的清爽扑面而来。
梁三愿将饼切成粒状。
此刻汤也好了,虽没有葱姜蒜调味,但都是新鲜的好食材,味道不会差到哪去。
揭开锅盖,肉汤香气浓郁,最上面漂浮着一层金亮的油,鸭骨酥烂,鸡肉嫩滑,胡萝卜被炖的软烂,去腻增甜。
梁三愿取出一个浅底大碗,舀了满满一大勺,又抓了一把饼粒撒上去,充分搅拌让饼粒吸饱了鲜美的汤汁。
算一算小狗也应该洗好澡了,梁三愿端着大碗走向张勇的房间。
目睹了梁三愿做饭过程的王瑶微皱眉头。客栈是人家的,她不方便多说什么,但小老板为了一条狗这么做是不是太夸张了?