吴鸣忍不住喉间轻咽。

舒甜做炸酱的同时，用另外一口锅烧好了热水。

水面开始沸腾，气泡一个接一个地涌了出来。

舒甜动作从容，将备好的手擀面放入沸水之中，原本缩在一起的面条，到沸水之中，得以舒展。

面条在水中游弋、浮沉，变得更加嫩白。

待面条煮好后，舒甜用筷子将面条捞出，分别放在三个大碗中。

若是夏日做炸酱面，还需要多一个“过凉”的步骤，意思是将煮好的面条，在凉开水中走一道，让面条变得更加爽滑、劲道。

但如今是冬日，还是温热的面条，对肠胃更好。

舒甜拿起一个圆勺，舀起一勺炸酱，“噗”地一声，盖在面条上。

肉酱安然躺在面条之上，然后又顺着面条，慢慢向下渗透。

舒甜拿出一条青瓜，放在砧板上，迅速切成了青瓜丝。

丝丝均匀，翠绿欲滴。

舒甜将黄瓜丝分成三份，放到面碗里——炸酱面就大功告成了。

其实炸酱面没有标准的做法，有的厨子做炸酱面时，还会放些胡萝卜丝、豆芽等，但因为夜屿胃腹不好，舒甜不想他吃得太过杂乱，便只放了炸酱和青瓜丝。

舒甜将三碗杂酱面，一一端到桌上。

白白嫩嫩的面条上，盖着一大勺香喷喷的炸酱，青瓜丝仿佛春日生机，可解荤腥油腻。

舒甜清浅一笑：“拌匀了再吃呀。”

尹忠玉一听，连忙拿起筷子，迫不及待地戳进面碗里，开始搅拌。

炸酱很快被他搅散开来，逐渐浸染到更多面条上。

尹忠玉对吃食很是讲究，愣是让每一根面条都沾上了酱料后，才开始吃面。