“如果真的是这样，那就太惊人了。我经常会去那家肉铺，偶尔也会去肉铺后面的屠宰场。道格拉斯先生虽然是个屠夫，但他显然不是那种暴躁的人，他脾气温和，顾客们都很喜欢他。”

格蕾丝好奇地问道：“您也会自己做饭吗？您看起来是那种雇得起仆人的体面人。”

科兹莫医生摆了摆手，“不，我不是为了买食用的肉。”

他解释道：“你

们肯定知道医生们喜欢用兔子和小鼠做实验，但是实际上，最适合做实验的生物是家猪。”

科兹莫医生列举了用猪做实验的种种好处。

首先，猪的消化器官、内脏分布、肠道长度和人类比较近似，如果做毒药学实验，在猪身上做实验记录的数据，通常可以用来类比到人身上，当然，前提是用比较小的、和成年人体重近似的猪。

其次，猪的体表毛发不旺盛，这一点也有些像人，所以有些会引起皮肤病变的疾病、毒药，也可以在猪身上做实验。

而且用带皮猪肉模拟各种外伤，也可以帮助法医推断凶手使用的凶器，以及凶手力气的大小。

他说这些的时候神情不自觉地变得兴奋，让人感觉有些毛骨悚然。

但是很多沉迷解剖学和法医学的医生都有类似的表现，格蕾丝并不能以此为依据，判定他就是凶手。

聊天过程中，他提到了自己的同学，也就是休学在家的库珀先生。

两人关系似乎还不错，经常会一起做实验，而且库珀先生似乎对解剖学非常痴迷。

“他休学实在是太可惜了，要我说，在医学上，他是比我更有天分的，但是没有学位证，他就不能自己开诊所。而且他的身体不太好，这一点很不利于他和病人之间建立信任感。”科兹莫医生为自己的同学抱不平，“英国人对医生太苛刻了，他们甚至不允许医生自己生病，所以我平时非常注重健康。”

这时公爵大人表示自己不是十分在意学历，要是那位医学生真的有本事，伊登庄园倒是可以给他一份工作。

前提是，这个人必须是有品行端正的人。