银耳泡发好后,就开始熬汤。先在锅中加入开水,将红枣、雪梨、南杏仁、姜片依次放入,中火炖煮小半个时辰。
待红枣雪梨炖出香气后,加
入银耳转小火慢炖半个时辰。
锅里熬着这些,苏沁注意着灶膛的火,这火不能太大,要一点点的把食材的精华炖出来。
“娘,好香啊,小桃饿了。”小丫头过来,趴在苏沁肩头。
她也饿,看了看灶膛的东西,想着吃点。
小芸这会儿也不在,屋里就只有几个妇人在择菜。
又瞄了瞄,见那几个人完全没注意到自己,忙飞快的从一旁抽出几根粉丝。
“乖,闭上眼睛,一会就有好吃的了。”苏沁哄着,小丫头很是配合的用小手蒙住眼。
苏沁把这粉丝望灶膛里一塞,粉条经过火一烤,膨胀了一些。
苏沁又调了一些调料,往这烤好的粉丝上一抹。
“好了,可以睁眼了。”苏沁把粉丝拿在身前。
“哇。”小丫头看着苏沁手中那“白条条”,闻着香味,肚子咕噜噜叫了好几声。
“快吃,瞧我家的丫头都饿瘪了。”苏沁摸摸小丫头的肚子。
小丫头很是不好意思,小脸一红。
接过粉丝,就吃了起来,脆脆的,真好吃。
“娘,你也吃。”