苏沁看许翠玉看的认真，又说：“嫂子，你说我们要是卖豆腐，那能挣多少银钱？”

许翠玉打趣道：“这就不知道了，你说这豆腐都是一个味，卖的人也多，谁大老远跑过来到咱们这山沟沟来买豆腐？”

这说的也有理，这村里隔几天就有挑着货的人来，这卖豆腐豆芽的更多。

“我想着不卖豆腐，买豆腐干。”

苏沁跟许翠玉说着自己的想法，这会儿见她听的认真，又说：“你想想，这卖豆腐的人固然是多，可我却没看有多少人卖豆腐干的，这我就卖豆腐干，不就不愁别人跟我抢生意了吗？”

这一说，又听许翠玉说：“别怪我说实话，这豆腐干干巴巴的，没多少味道。”

这豆腐干她不是没吃过，可做成菜吃，总觉得是少了些味道。

苏沁听着这些，想着也是有理。

回了家，她就开始熬浆了。

把豆浆倒进锅里面熬制大概半个小时左右，熬制的时候记得要多搅拌，等到泡沫溢出来的时候，就可以了。

熬得就一点，做出来的豆腐会更加的香。

苏沁想着是自己吃，也没偷懒，又多熬了会儿。

熬制好之后，进行过滤了，过滤好之后，苏沁就开始点卤。

等看到豆花出现的时候，并且水慢慢开始变得清亮的时候，这时候就不用加入卤水了。

看着那些豆花，格外的好，苏沁小心的用大瓢舀着，把豆花倒进木制的模具里面。

想着该有重物压着，又拿了个盆，里面放了一些水。