“给我接着!”
饼是死面饼,烤得时间又长,整个面团就像是一块紧实的石头,硬邦邦的程度绝对不下于冻了三天的馒头。
黎汐扔饼的姿势十分标准——她把那饼当成铁饼来掷的。
大饼在空中划出一道完美的抛物线后准确地落下,紧接着“咚”一声闷响,被砸中了后脑勺的阿强应声倒下。
黎汐抄起放着酱料的碗,三步并作两步冲了上去,砸下饼的一角,抹了点酱就往他嘴里塞。
“张嘴,吃饼!”
虽然烤糊了的饼表皮又硬又干,但在坚硬的表皮下,有酥脆的千层夹心。
黎汐在练习做手擀面时,不止一次把面拍散又揉开,再重新和面,压扁拍平,反反复复地尝试下,终于让面饼充满了韧劲和筋道的口感,和层层递进的松软内里。
加上她把饼烤糊后,反而增加了表皮的酥脆程度,让整个面皮的脉络都变成了发黑焦黄的颜色,散发出浓郁的焦香味。
与烤冷面追求的的薄和细截然不同,黄金大饼的外表松脆内里绵软,最妙的是外皮和内里间隔着的一层被热气顶起的空气,用这种方式烤熟的饼,自然而然带着气泡感,只要掰开后,里面的内心接触到空气,就会以不可思议的速度膨胀开来,抹上酱汁后吃到嘴里就像是自动喷发的岩浆,与舌尖的滋味交织在一起,产生奇妙的化学反应。
显然,被强行塞了一口饼的阿强已经陷入了这奇妙的反应中。
“原来这世界上还有这么好吃的饼……”
然后他主动伸出手,从黎汐的手中抢过了大饼,一口接一口地停不下来。
“好吃,太好吃了……”
黎汐松了口气,赶紧把他手中的匕首扔进了烤炉里,又一脚踢开了放在他手边的大包。
等确认所有的凶器都远离之后,黎汐这才小心翼翼地推着车走向门口。