她先开始做泡芙的灵魂——卡仕达酱。

碗中加蛋黄、白糖，搅拌至蛋黄微微发白后筛入面粉拌匀，再倒入适量牛奶。

锅中倒入牛奶、黄油，小火煮至黄油融化奶锅边缘冒小气泡。这时用勺子搅拌边搅拌蛋黄糊边倒入锅中，用小火慢慢熬煮，直至较为浓稠的状态。

看见酱的样子，苏妧满意的点了点头，随后将酱从锅中盛起放入早早准备好的容器中，再让人将它放到冰窖里冷藏一段时间。顺便再取一桶冰块过来。

拍了拍手上残余的面粉，她开始做起了泡芙。

将适量黄油、水、糖和盐放到锅里加热化开黄油，到沸腾后筛入面粉，拌匀后小火炒至锅底干爽。

另一边打两个鸡蛋搅散，少量多次的倒入炒好的面糊，搅拌均匀后将面糊分成小团放到烤盘上，放入烤箱烤熟即可。

在等泡芙烤好的这段时间闲着也是闲着，苏妧转念一想就决定再配上个点茶（1），既漂亮又能解腻。

说做就做，让新竹去屋里取些好茶过来后，取了些许茶叶放到石臼中磨成粉末，筛上几次后烧热茶盏，注滚汤少许将茶末调成浓稠状。

再以细棒（2）沾取茶沫，在盏面上画出图纹，有些类似于现代的咖啡拉花，只是出现的时间太早的多。

苏妧给自己那盏画了个鱼戏莲叶的图案，楚祁栾那个则是群山飞雁。

站在一旁看着她作画的一群人连大气都不敢出，就怕打断了她的思路。等她画下最后一笔时，众人不由在心中感叹：真的会有人舍得把这两杯茶喝到肚子里去吗？

待把这两碗茶做好，那边的泡芙也差不多烤好了。

刚一打开烤箱，蛋糕特有的奶香瞬间充斥了整个空间。苏妧也忍不住翕动鼻子，想要多嗅几口。

用夹子把尚还滚烫的烤盘夹出，利用刚才取来的那桶冰块加速泡芙变凉，另一边让人去取放在冰窖的卡仕达酱。