第23页

九零美食人生 雾咯咯 1264 字 2022-10-04

这些天下来,何欢也感觉得到姜君妍性格的变化,不但变得开朗了许多,主意也变得特别多,好些时候,都得靠姜君妍拿主意,俨然已经是家里的主心骨。

“妍妍,你有什么想法?”何欢轻声问道。

姜君妍眸子转了转,“妈,我觉得吧,大老板见过的市面多,什么样的好菜他没有吃过,所以也不求什么能够做出惊艳他的菜,而应该将重点放在用心和创新上,做一些他没吃过没见过的便好。”

何欢点了点头,姜君妍说的的确有几分道理,可是连大老板都没见过没吃过的东西,她又如何会做?

“那我们应该做些什么菜?”

“古法菜。”姜君妍勾唇一笑,那个菜谱只是她所掌握的菜谱的万分之一,挑选出来的也不过是一些家常菜,种类虽多,步骤却不多,能够逐步锻炼何欢的厨艺。

而她未来餐厅的真正定位,其实便是大老板这样的高端人群,菜品则是古法菜。

华国文化博大精深,美食文化更是千古积累,很多菜谱都已经因为各种原因失传,而只要做出那些古法菜,便能以此为噱头,挤掉市场上那些比较普通的菜式,来吸引到一大批高端的消费者,这样下来,便可以将餐馆做大做强,而这个港商,见多识广,刚好用来练手,倒也不失为一个好的试菜对象。

第22章 徐老板来访

“古法菜?会不会太复杂了?我不会啊。”何欢没想到姜君妍不张嘴还好,一说话就语出惊人。

盯着女儿闪烁的眼睛,她一时间有些发懵。

姜君妍笑了笑,“妈,不难,古法菜只是个噱头,做法我知道,咱们买好菜回去做就行,最重要的一点就是鲜。”

说罢,她一把拉住何欢的胳膊,两人径直走进菜市场。

古法菜谱她是如数家珍,不过因为时代的变迁,现在的食物多多少少都跟古代那种原生态长出来的食材有差异,想要做到原汁原味的美味,确实有些困难,如果她的异能表妹来了,或许可以实现。

现在的话,也只能尽量挑选一些比较嫩的食材,配上她的灵力变出来的佐料,将食材的鲜味提到最高,虽然和原版有差异,但毕竟这个港商也不是穿越的,不可能发现的了。