锐芳看了看表,才八点多,她拉着他去了厨房。以前在高中的时候,夏寒他们三个也经常一有空就在厨房里忙活,做出一些奇怪的食物,不得不承认,他们的悟性真的很高,做出的东西千奇百怪,但很多情况下做出的东西也很好吃,有时候也会出现一些奇怪的无法下口的味道。
他们首先要做的第一道菜便是很普通但他们都爱吃的番茄炒蛋,他们两个商量着,如果先把鸡蛋炒熟,再将其和番茄混合烹炒,那样看起来好看,但番茄的那种自然的酸味不能很好地渗透到鸡蛋里面去,二者的味道不能真正混合在一起,吃起来口感不是很好。而如果把二者直接混合烹炒,那样看起来要么成大块,要么比较碎,口感还行但看起来不美。
商量了好久之后他们终于达成了共识,先把两个番茄熬成汁,加水量、火力和熬煮的时间要恰到好处,然后把适量的新鲜番茄汁加入已经混匀的蛋清蛋黄液中,加少许盐和作料,再次混匀。热锅里不要放太多的油,等油热了以后,减小火力,把刚才制作好的原料加入锅里之后在鸡蛋凝固之前再放入少许的番茄汁,增加火力,等鸡蛋八成熟的时候加入切好的番茄,片刻之后,一道特殊的番茄炒蛋便做好了。
在这道菜中,除了一些必需的调味料之外没有加其他更多的调料,这样做出的菜才真正有“菜”的味道,那是一种自然的原味儿。
接下来他们又做糖醋鱼,一开始他们商量着用果汁、可乐、苹果醋加少许啤酒把鱼煮五成熟,然后再按传统的方法做,可是后来想到那些饮料一加热就变质了,就又改变了主意。于是他们在网上找了一篇济南传统风味的糖醋鱼做法,按照那上面说的做,倒也没出什么花样。
后来他们又在网上查阅了不少菜谱,结合自己的直觉做出了很多古怪的菜——麻辣牛肉丝、红烧茄子、冰糖蜜桃、松子仁烧香菇、红烧栗子鸡、糖醋排骨、红枣百合汤。
做好的时候已经十二点多了,两个人很有成就感。“妈,我们做好了,吃过之后你们要是不满意,我倒立!”
“婶儿,叔还没回来吗?”
“对了,刚才他打电话说今天局里事儿比较多,中午不回来吃饭了,要不……”
“不行,哥,咱俩一块儿把爸接回来。”沈艺萌说走就走,临走有留下一句话:“妈,面对这色香味俱佳的食物,你要是实在忍不住想吃的话,就偷偷吃点吧,嘻嘻。”