崔梨直奔后厨，把李三娘叫出来单独说话。

李三娘把刚洗的手放在腰侧围着的围裙擦了擦，然后把散落在额前的发丝撩了撩，拨到了脑后，

“丽娘，你找我有事？”

崔梨点点头，“嫂子，你应该知道我有开分店的想法，附近的地方我都考察过了，只有凉城没有专门做饭菜的食肆，我想着在那里开分店，可能会没有什么竞争压力。”

李三娘跟着崔梨知道了不少新鲜词汇，如今听着崔梨说的，自然很快就听懂了。

“丽娘，你定下就好了，我一切都听你的。”李三娘率先发表自己的想法。

“是这样的，开分店也是需要掌柜的来管理，我想了想，你跟阿杏都是我值得信任的人，只不过她还有点小，我怕她经不住，想让她再磨练个两三年。”

“至于嫂子你，行事稳当，处事刚柔并济，让你去当掌柜的，我是再放心不过了。”

“啊？”李三娘从来没想过自己当掌柜的，她本以为崔梨说这件事是想让她心里有个谱，又或者把她调到凉城去，却没有想到她是要把整个分店全权交给自己。

“丽娘，这……嫂子也没做过，肯定不行的啊。”李三娘认为自己没有经验，忙着就要推脱。

崔梨看着她，语气诚恳道:“嫂子，您可就别推辞了，分店掌柜的，真的非你莫属，除了你，谁都胜任不了。”

“这……”李三娘迟疑道:“我真的可以吗？”

“嫂子，你信我。”

面对崔梨笃定的眼神，莫名的，三娘自己也有了斗志，一口答应下来。

“好，丽娘你肯把分店交给我，我一定把它打理的井井有条，绝不让你失望。”