鼠曲草的香气特殊，和好的面团也带着一股子特殊的清香味儿, 还有那嫩绿嫩绿的颜色, 令这个绿色面团颇受观众们的喜爱。

【这个面团好可爱啊！闻起来好香！】

【摸起来又软又韧，好奇妙的手感！】

白蔻没看弹幕, 而是先做起了青团的馅儿，豆沙馅自然不用担心，这次带了成品, 需要关心的是马兰头肉馅儿。

马兰头馅儿一般是加香干，但豆腐都才刚刚做出来, 就别提香干了, 白蔻便打算用肉馅儿代替。

猪肉剁成肉馅儿, 加入葱姜水搅打上劲, 再打入两颗鸡蛋, 添入一些盐，和剁碎的马兰头搅拌均匀，马兰头肉馅儿便也做好了。

肉馅放在一旁入味备用，白蔻又把带来的豆沙搓成了一个个小巧可爱的豆沙团。

馅料完成，白蔻便开始包青团了，折叠案板上撒上一层糯米粉防粘，面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，再擀成面皮。

青绿色的面皮看起来很清新，散发着鼠曲草的香味儿，白蔻往里面放了一颗豆沙团，而后双手合拢，慢慢收口，再把它搓圆，一颗豆沙青团便做好了。

把手里的青团放进盖了纱布的蒸笼，白蔻只觉得成就感十足。

豆沙青团很快就包好了，一半的青团皮用完，足足包了十五个青团出来。

白蔻把剩下的青团皮都擀成了面皮，开始包马兰头肉馅儿的青团。

馅儿里的肉末不算多，吃的大多数是马兰头的清香味儿，青团皮里放上一勺马兰头馅儿，两种不同的绿色相互映衬，看起来更是清新爽口。

包青团的手法都一样，白蔻很快就把马兰头馅儿的青团也包好，满满两屉的青团便上了蒸锅。

接下来，白蔻料理的是香椿，香椿摘的都是最嫩的部分，嫩得能捏出一把水来。

铁锈色的香椿一投入滚水中，便顿时洗去了一身锈色，蜕变成了好看的青绿色，在这个过程中，香椿体内的亚硝酸盐被去除了大半，变得更加健康。