说话间她把黑漆漆的毛肚挑起来，比起她刚放进锅中那软趴趴的模样,筷子夹着的毛肚看起来更硬朗些。

秦三爷也跟着夹了块毛肚烫，在心里面默默数了十下,立刻将毛肚捞出来。

黑漆漆的毛肚在香油碟子里裹了一圈,原本有些木纳的外表,立刻变得油光水凉，看起来好吃不少。

靠近嘴，明明是刚从滚烫汤底里捞出来的食物，却意外地不那么烫。

香油的香气和麻辣之气混在一起，诱惑他张开嘴，把毛肚放进去。

毛肚微硬，放到嘴里略显粗糙。

可是随着牙齿咀嚼，麻麻辣辣的毛肚脆爽弹牙，爽脆的声音通过骨头传达到耳朵里，美妙无比。

“这……”

秦三爷忙又加了块毛肚在翻滚的汤汁里涮，时间到又捞出来，油碟里滚一圈再次放到嘴里。

他活了这么久，从来没吃过这么有趣的食物，好吃又带着点新奇。

直到大半盘毛肚被他一个人吃掉，他才回过神，有些不好意思：“何谓毛肚？我怎从没吃过这种东西。”

安乐又夹起根鸭肠给他做示范，她说：“毛肚就是牛的胃囊，寻常人家都嫌弃家畜内脏污秽，并不爱用这些东西做吃食。”

秦三爷学她烫鸭肠，咂嘴道：“谁能想，平常人家嫌弃的东西，味道竟然这般好。”

说完他看了眼安乐，心道：也如同安乐，明明是个村里头最不起眼的小丫头，却是有双巧手，化腐朽为神奇，做得这么多美味佳肴。

安乐笑道：“食材嘛，哪有那么多奇奇怪怪的区分。只要做法得当，都能变成可口的菜肴填饱人的肚子。”

“老板娘说得在理。”