安苒心里再度把萧映齐鄙夷了一番，这个人怕不是个憨憨吧。

应道：“好。”

她转向管事：“管事，我有一个请求，还请打扰您一会。”

刘管事有些不耐烦，随口问道：“你有什么事？”

安苒搓搓手：“是这样的，如果我煮的面符合这位客人的要求，是否可以让我在饭店上工？”

见刘管事皱起了眉，安苒连忙道：“当个学徒也可以的。我保证，我的手艺绝对好，您可以让我多做几个菜试试。”

现在国营饭店的工作，也都是有指定的，但若收个学徒的话，倒也是可以。

刘管事不想把话说得太满，便道：“等你做出来了再说吧。”

虽然没有直接答应，安苒也满意了，愉快地应了声，便跟着服务员去了厨房。

唯独程朔看着安苒离开的方向，若有所思。

厨房里的师傅见服务员领着一个小姑娘来了，纷纷停下了手里的活，看着她。

安苒落落大方地打了个招呼，也没理会他们惊讶或怀疑的目光，直接就动手了。

她先是检查了厨房的配料，盐、醋、料酒这些基本上都有，只是大料并不齐全，不过可以用葱姜水代替。

她先是取出一小块带皮的五花肉，汆水后擦干水份，再在表皮均匀地抹上一层调好的糖浆来代替蜂蜜，放入热油中炸成金黄，再切成约5厘米长的薄片条，放入碗中，加入葱段、姜片、花椒、八角等，上蒸笼蒸熟即可。

至于丸子，安苒就把剁成馅的猪肉加入调味料，倒入葱姜水以掩盖腥味，顺时针快速搅拌至上劲，再用手挤成杏核大的丸子，放入油锅中复炸捞出。搅拌上劲可让丸子更有嚼劲，复炸又会让丸子的表皮保持酥脆。