赵掌柜也带着满意的笑容，离开了河广客栈。

等他走了之后，姜半夏才凑上来，恍然道：“掌柜的，难怪先前在陈家村，你那样笃定的让大家都种芜菁和青菜，原来，你是早已经想好了后面的事情啊。”

“陈家村的村民，都是耕种为生，根本赚不了几个钱，养家尚且困难，哪里还有多余的银两供家里的孩子去学堂？可那群孩子，又实在聪慧，若是就这样被耽误了，着实可惜。”宋清欢想到帮她摘艾叶的孩子们，就忍不住的心疼。

无论是这个时代，还是现代，读书，都是改变一个孩子命运最快捷的方法。

她虽然不能帮助全天下的孩子，可能帮助一些，也就算一些。

勿以善小而不为，从来都不是一句假大空的话。

无意间点亮的一点火光，谁又能保证将来不会形成燎原之势？

“我就知道，你和老掌柜啊，都是好人。”姜半夏微微一笑，又在宋清欢的肩膀上拍了一下，“无论你做什么决定，只要是你想做的，就去做，我会陪着你。”

“知道你最好。”宋清欢眼神一转，又看向她，“我记得，厨房里还有半袋松子，你去拿来，我们将它剥出来。哦，对了，再泡一些糯米。”

“剥松子做什么？”姜半夏不解。

“方才赵掌柜不是送来了一只天鹅吗？我给你和周行哥哥做一道松香天鹅。”宋清欢又笑着说道。

听到又有吃的，姜半夏也不迟疑，赶忙跑到厨房里去，将那半袋松子拿了出来。

开了口的松子，捏在指尖，用指甲轻轻一掰，便剥出一个洁白的松子仁。

将剥好的松子仁拿到厨房去，宋清欢又将那只天鹅杀了，放干净了血，用热水褪去了天鹅身上的毛，再把脏器挖出来，最后，又将天鹅给剔去了骨头和皮，只剩下纯肉。

她又将那些天鹅肉切成了极小的肉粒，同时，又将荸荠、香芹、香菇、独头蒜、腊肠也切成了比绿豆还小的碎粒。

将切碎的天鹅肉热油下锅，再倒入高浓度的白酒，天鹅肉到底是野味儿，下锅之时，经过热油炒出来的腥气要比普通的鹅肉要重了许多。