整个下午的时间,这几人便在院子里忙碌起来。
打井水将一筐子秋梨洗的干干净净,先是每人捧了一只啃,这时节的涂山秋梨,个头大,比黎群光的拳头还要大上一圈,水分也足,个顶个的沉实又饱满,外皮是带着小斑点的浅青色,正是上好秋水梨的品相。
“姑姑,梨子好甜啊,我想再吃一个”
“不许,你手上那个吃完就去做功课”,容娘吃完一只梨子,赶着小睿进屋里去,自己走到院里跟柳大夫他们继续忙活。
剩下的二十来斤梨子,都要切得碎碎的,再放大锅里去掺清水熬煮,第一遍熬煮到汤汁颜色发暗,便要起锅用纱布滤一遍,将梨肉渣滓过滤出来,剩下的梨汁再倒回锅里去熬煮,第二遍就可以将罗汉果、陈皮、枇杷叶、贝母这些药材放进去同煮,煮到汤汁翻滚,再滤一遍,将药渣滤出来。
剩的梨汁再熬最后一轮,直到汁水收干呈深琥珀色,拿木勺舀起能够挂壁,秋梨膏便做好了,盛放在封口的罐子里,可以保存一整年时间。
“二十斤梨,就只能得两斤的膏”,孟若衡用手指沾了点锅底的秋梨膏,有些不舍的伸舌头舔,甜滋滋的,又有些微酸的味道。
“我那一钱川溪贝母,足够买两百斤秋梨了”,柳大夫没好气的瞪他,有些嫌他寒酸,“你好好争气,早日考上进士,好赚钱还我才行”
作者有话要说:
团建完就重感冒了,有没有不用团建的社畜啊,太难了