“这些真的可以吃吗?”会有毒吗?余朝有点担心。
许佳夕可能觉得余朝问了个很无聊的问题,只淡淡地回了句:“有我在,吃不死。”
“”不愧是野外高手许佳夕哥,霸气!!
“来帮忙。”
许佳夕觉得就这样煮熟的田螺还是不放心,又用树枝削成的细签把煮熟的田螺肉挑出来,去掉多余的部分,只要肉,然后洗一遍再下锅煮。
“~你好厉害,这样都能想到~“余小迷弟再次上线,“我感觉你就没有什么不会的。”
还不是被你逼的许佳夕心里说。
“你接着挑吧,我刚刚挖到一些野生红薯,给你做些你没吃过的。”
“哇哇哇!太好了!”闻言,余朝不管不顾自己满手田螺汁和杂碎,扑上去就要抱许佳夕。
“你别过来!”许佳夕躲得远远的,远离余朝的黑暗之手,“你再过来我就不做了。”
闹了一会,余朝见好就收。许佳夕着手挖泥,他打算做个小土窑。
岭南人有个很有趣的焗烤方式——打土窑,又叫打瓮。
先用几十块泥团垒成一个小小蒙古包般的土窑,再在里面烧柴把窑烧红烧热。
然后把柴清走,放进番薯、包了纸团和泥浆的鸡蛋或者鸡、板栗等等。
最后飞起一脚把小土窑踩塌,让滚烫的泥团把底下的食物全部覆盖住,利用泥的余温把食物焗熟。
这样焗出来的食物,原汁原味,还有一股淡淡的泥土清香,非常野味。