闻言,热芭和张紫枫对视一眼,又悄悄往前挪了挪,没了刚才躲得远远的模样,反倒像两只等着尝鲜的小馋猫,盯着锅里的小龙虾挪不开眼。
小龙虾在热油里“滋滋”地翻着身,外壳很快就染上了一层诱人的红亮,飘出股淡淡的虾香。
不得不说,小龙虾这种炸制变色的过程,很容易让人食欲大开!
陈尘翻炒着油锅里的小龙虾,转头看了一眼身后,热芭和张紫枫的目光全在油锅里……
现在的她们,真不知道什么叫怕,只知道……
“好香好香,真的好香。”
很快,小龙虾炸至定型。
陈尘把小龙虾捞出备用,再次起锅烧油,开始真正的爆炒小龙虾!
爆炒过程中,厨房里的香味更加勾人食欲!
陈尘除了能听到锅里“噼里啪啦”的食材翻炒声,还能听到身后不停传来口水吞咽声,就连他自己也没忍住跟着吞咽了两下……
“OK,小龙虾出锅。”
“两位试菜员准备品尝。”
小龙虾炒好,陈尘玩笑一句后,拿过一个干净的不锈钢大盆开始盛锅里的小龙虾,盛完虾把锅里的汤汁也全都盛到了盆里。
他没有把汤汁收的太干,因为何老师他们还没回来,多留一些汤汁,多泡会儿可以让小龙虾更入味儿!
满满一大盆小龙虾被陈尘端到了桌上,身后的两条‘小尾巴’也是立马跟着他来到了桌边。
陈尘转头看向热芭和张紫枫打趣道:
“两位,试菜吧。”
“尝个味儿就行了喔,可别趁我不注意悄悄偷吃。”
跟两人开了几句玩笑,陈尘又一次起锅烧水和起锅烧油……
身后两只小馋猫讨论起小龙虾的味道。
“妹妹,味道怎么样?”
“好吃~”
“那我们再尝尝?”
“这……”
“一只尝不出味,我们试吃要专业。”
“那好吧……”
……
两人的讨论声引得陈尘摇头失笑,热芭的语气里有些莫名的小骄傲,张紫枫说的“好吃~”则是听起来幸福感满满~
等这期节目播出,观众肯定理解不了热芭在骄傲什么……
但!
陈尘是知道的!
热芭的意思是:
“这可是我男朋友做的!”
“我没笑出声已经很克制啦!”
……
时间缓缓溜走…
下午六点出头…
陈尘的第三道菜,海鲜大咖来到最后一个步骤。
陈尘很用心的把食材码放到了节目组提供的海鲜大咖锅里,沿锅边淋料酒、生抽、蚝油、老抽,撒少许盐和白糖,倒入啤酒,大火烧开后转中小火焖了几分钟。
同样的道理,没有焖煮太久,怕食材口感变差,陈尘把海鲜大咖锅抬到了桌上就不再管它。
等大家回来再收尾增香吧,到时候小火慢慢炖煮入味就行。
边吃边保温,越煮越入味~
做好三道最难的菜,陈尘走到厨房入口处,从架子上拿起杯子喝水休息。