“哪有这么容易吃坏牙齿的。”江孜虽然这么说，还是挺听话的再也没向那盘琥珀核桃树伸出手——毕竟古代没什么牙医，要是真吃坏牙齿长蛀牙，拔又拔不了的，吃中药？太苦了！

两人坐在一起腻腻歪歪的聊了会天，江孜就说要去加工坊，没让傅怀瑾跟上，一进加工坊就找上张宁宁：“嫂子，你叫人给我杀四只鸭子呗，鸭血用盆装好有用，鸭杂也分出来，全部剁成小块给我送过来。”

“行，我和刘婶弄好了就给你送过来。”张宁宁正在和女工们一起在打包泡面和酸辣粉，听到江孜的话立刻就站了起来，江孜没多留，便回了江家的厨房。

姜母鸭算是一道药膳春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥，养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，滋而不腻，温而不燥，味道也是极其鲜美的

做法简单，也不需要什么食材，有鸭子和姜就可以了，再加少许的香叶、桂皮、八角增添些香气便好。

生姜切片，多多益善——毕竟这道菜的菜名以姜开头，若是不喜欢姜的味道不吃便是，不过江孜也不是特别喜欢姜的味道，但是姜母鸭里面的姜她却是极喜欢吃的，一点儿姜的辛辣都没有，反而因为被香油和鸭油浸润过后，被赋予了更多滋味。

因为想着有四只鸭子，江孜切了小半盆的生姜片，把来送鸭子的张宁宁和刘婶子都惊到了。

“等晚膳的时候你们就知道为什么要切这么多生姜片了。”江孜完全没有当场解答疑惑的想法，笑眯眯的将两人推出去，自己一个人在厨房里忙活起来。

已经切块的鸭子泡水去除血水，鸭血还是温热的，加入少量开水和盐，搅拌均匀后静置，直至鸭血自然凝固就可以了。