第三百三十二章 炸丸子

空间只有两台榨汁机,但如果用来绞肉馅,只怕五十斤猪肉没绞完,机器就先坏了。

没办法,只能手动剁肉了。

她从空间拿了两个菜板和四把菜刀。

莫北临一看这些东西,认命的感叹了一声。

随后起身,自觉的接过两把刀。

先是将一整块肉分成若干个小块。

因为不想弄得屋子里到处都是,所以顾映楠索性喊着莫北临将战地移到院子里。

反正棚顶有防弹玻璃挡着,再加上他们的20幢在小区的角落。

向来无人在意。

很快,20幢的小院里便响起了规律的切肉声。

两把刀交替着将猪肉剁成肉沫,莫北临感觉,自己一整个下午都在剁肉馅。

说句有些夸张的话,他感觉自己仿佛都被猪肉给包围了。

好不容易将肉沫切好,顾映楠又让他继续切葱和姜。

另一边顾映楠也没闲着,她切了一些荸荠增加口感。

将切好的肉沫和荸荠葱姜碎统统装进一个大盆里。

抓了一些淀粉,放入料酒、酱油、白糖、盐、香油,用手顺着一个方向搅打肉馅。

直到肉馅上劲儿之后,顾映楠才让莫北临把肉馅拿回厨房。

开火热肉,顾映楠的个子不高,因此手也很小,从盆里拿出揪出肉馅。

利用虎口将肉馅捏成一个个小肉丸,随后放进烧开的油锅内。

滋滋啦啦的声音响起,炸物的香味瞬间充斥鼻腔。

这边顾映楠一边往锅里放肉丸,另一边莫北临拿着一个大漏勺将已经定性的肉丸从锅里捞出来。

眨眼一个小时就这么过去,眼看着盆里的肉馅越来越少,直到全部干完后。

顾映楠和莫北临两个人都有些累了。

关火,洗手。

因为长时间低头,顾映楠感觉只要稍微动一动,脖子就会发出阵阵响声。