此时的红薯已经完全成熟，个头也已经是大得不能再大了。

以免霜降冻伤红薯，大家便趁着这两天天气好抓紧时间开始挖地窖收红薯。

长在土里的作物，大家之前已经见识过了土豆和花生，所以对红薯的期待也很高。

只不过，土豆和花生这两样都是直接抓住秧苗往上薅，然后再把土里剩余的给扒拉出来。

可对于红薯，这样的收割方式貌似不太行了。

来得早的人围着杂乱无章的红薯秧子研究了半天，也没找到合适下手的地方。

随后赶到的江清月见了，忙提议，“村长，咱们要么先拿镰刀把这红薯秧给割了吧，这样就省得碍事了！”

村长恍然大悟地笑着拍了拍脑袋，“没错，这红薯秧爬得密密麻麻到处都是，还是先割了方便！”

说完，大家便都纷纷拿起镰刀开始割红薯秧。

此时的红薯秧已经开始泛黄，人吃的话肯定是不行了。

但是带回去剁碎了喂鸡鸭和兔子倒是正好。

只是早上的红薯叶上满是露水，还需在田间地头晾干水分，省得让鸡鸭兔吃了拉肚子。