林媛说完后,也是伸手摸着方方的头,又对着方方说道:“这是我的家人们,方方能和大家好好相处吗?”
方方的回应就是再一次的点点了头!
而张招娣这时也是小声跟刘荷花说道:“大嫂,这个食铁兽真的听得懂娘在说什么啊?”
这边刘荷花也是一脸的质疑,看着张招娣摇了摇头,表示自己现在也不是很清楚!
方小花则拉了拉自己娘亲的手,然后说道:“娘!我可不可以上前和方方一起玩啊?”
这时的刘荷花还真的不敢让自己的女儿上前,连忙找了个理由对着小花说道:“这个方方受伤了,不能和它玩!等着它伤好了以后,再跟着它玩好不好!”
刘荷花也是说着善意的谎言安抚着自己的女儿!
对于这种野生动物心里还是有点接受不了!
没过一会,这个方子平也是和张石头一起摘了一些竹叶回来,等着他们把这竹叶放在院子里的时候,方方也是扭动着圆圆的屁股爬向自己美味的食物那边了,如无其事的一根根吃了起来!
吃着竹子的声音,林媛听着怎么像自己吃薯片的声音呢?咔哧咔哧地!
这时休息了一会的林媛,也是把手洗了,问了下方子菊今天买回来的肉弄得怎么样了?
“大伯母,这个要做香肠的肉已经弄出来了,不过调料还没开始放!不过腊肉这边还没开始做!”
今天买过来的肉也是有这么多的,现在能把做香肠的肉弄出来,这也是属于动作十分快速的了!
接着林媛也是动手开始腌制准备做香肠的肉了!
不过这么多的肉,腌制到后面,家里能用得盆子也是用得差不多了!
于是林媛就想着把昨天已经腌制好了的肉拿出来,这样也可以腾出来几个盆来!
接着就准备开始灌香肠了!
将腌制好的肉,直接从竹筒的一端放进去,而另一端是已经从尾到头灌在竹筒上的肠衣,然后用那个小推推使劲地将肉灌进肠衣内,一定要把肠衣里面的猪肉灌得扎实!
每灌满一根香肠以后,用浸泡过好的绳子系上封口,并且每隔十几厘米的样子,就用绳子给系上隔成一节一节的!
最后用牙签在每节香肠上面扎几个小孔。透气用,再将这香肠挂在屋檐下,晾个几天就可以去熏了!
杨氏和方子菊也是在林媛手把手的指导下,已经可以非常熟练地灌着香肠!
而林媛这时又开始动手腌制腊肉了,将买回来的猪肉洗干净以后,用刀切成稍微窄一点的条形状。
然后把锅烧热,按照家里要制作的腊肉比例倒入盐,等着把盐炒出了香味后,再把已经准备好了的香料倒入锅中一起炒,一直炒到锅里的盐微微发黄的时候就可以了!
然后用白酒把这个猪肉的每一个部位都充分的擦拭一遍,就可以把已经炒好的盐和香料均匀地涂抹上去,同样也是把猪肉的每一个部位都要涂抹到!
接着把抹好了猪肉整齐地摆在盆子里,上面用盖子盖着!
不过每天都要将里面的肉翻一下,将上面的翻下去,下面的翻上来,这样可以让这腊肉充分的入味。